Eğitim ve Öğretmen Forumu

SİNEM · Tarih: Çrş Arl 13, 2006 6:01 pm Mesaj konusu: Alaca çorba

Alaca çorba

Hazırlama süresi 15 dakika
4 kişilik
289 kalori

Malzemeler:

200 gr. dövme
50 gr. mercimek
50 gr. haşlanmış nohut
30 ml. zeytinyağı
2 adet soğan
2 adet kuru kırmızıbiber
kırmızı biber
nane
tuz

yapılışı

Dövmeleri 1 litre su ile tencereye koyup 5 - 10 dakika kaynatıp ateşi kapatın. Dövmeleri bütün gece bu suda bırakın.
Tencereye 1 litre sıcak su ilave edin. Soğanı soyup jülyen kesin. Mercimekleri yıkayıp süzün. Kırmızı biberleri ikiye kesin. Hepsini nohutlarla tencereye ekleyin. 1 saat kaynatın. Tuz ve biberleyin. Zeytinyağını ısıtın, naneyi ilave edin, çorbanın üstüne ekleyerek servis yapın.

Gaziantep’in özellikle kışın en fazla pişirilen ve sevilen çorbası. Çok besleyici olduğu için tek çeşit olarak, yemek yerine de yenir.

_________________

PAPATYA · Tarih: Çrş Arl 13, 2006 10:31 pm Mesaj konusu:

işte bu çorbayı ben biliyorum süper oluyor tavsiye ederim arkadaşlar...teşekkürler.. Surprised

_________________
Sorma adımı kimim neyim,
Sorma bana ben nerdeyim.
Serin yaylalardaki masum çiçeğim
Papatyadır adım, öğretmenim...