EGiTiM VE ÖGRETMEN FORUMU

SİNEM · FORUM SEVDALISI Kayıt: 02 Mar 2006 Mesajlar: 1697 Konum: İSTANBUL

Ispanaklı Börek Tarifi Yapımı

MALZEMELER
3adet yufka, 300gr ıspanak, 1adet soğan, 1adet yumurta, 75gr margarin, 2,5bardak süt, 1kaşık dolmalık fıstık, 1kaşık kuş üzümü, sıvıyağ

HAZIRLANIŞI
Yumurta sıvıyağ ve sütü çırpın, soğanı ve yıkadığınız ıspanağı doğrayın. Kuş üzümünü ıslayın. Soğanı az yağda kavurun, içine fıstık katın. Ispanakları kaynar su içinde 2dk haşlayın ve suyunu süzün ve soğan ile karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın, üzerine yufka serin. Bu yufkaya sütlü karışımdan sürün, ıspanak yayın ve kuş üzümünden serpin. Sütlü karışımdan biraz daha yayın ve diğer katlarını tamamlayın. En üstteki yufkaya da sütlü karışımla bulayın 160derecede kızarana kadar pişirin.

_________________